Amyの私人廚房

最近是草莓盛產的季節,象徵著酸酸甜甜與幸福滋味的草莓,讓生活中洋溢著幸福滋味,當香濃滑順的巧克力遇上微酸微甜的草莓,兩者在舌尖上的相遇,幸福滋味無可取代。

這幾天氣溫驟降,終於有嚴冬到來的感覺了!戶外冷颼颼的溫度就是讓人想吃熱呼呼的火鍋啊~~這次Amy要為大家分享龍膽石斑火鍋,湯頭鮮美,魚肉Q彈且膠質豐富,不只吃了能讓身體變暖和,而且龍膽石斑豐富的膠質也是天然的膠原蛋白,還可以達到養顏美容之功效呢~高檔的龍膽石斑料理在外面餐廳享用,價位可昰不親民喔~現在Amy要教大家...如何在家也可以輕鬆料理出餐廳等級的高檔料理喔!

台灣養殖之石斑魚之王:【龍膽石斑】是高經濟魚產，一般在市場還真不太容易看到。今天使用的是【宅鮮配】所販售的厚切龍膽石斑,由18公斤(30斤)以上之巨大龍膽石斑所分切,養殖時間需長達2.5-3年,是難得的稀有超夢幻規格!!實品形狀不一,但絕對滑嫩美味,簡單清蒸或香煎就能品嚐其鮮美肉質!現在網路購物非常的方便,連海鮮及蔬菜等料理食材都可以不用出門,就能輕鬆上網宅配到家呢~冷冷的天不用外出採買只要一指訂購下單,想吃什麼通通都可以送到家裡來,真的太方便了!

很開心這次參加【好侍-北海道百變白醬料理體驗會】~